Das GEFAKO Gastro-Wissen

Wir GEFAKO Getränkespezialisten sind die zuverlässigen Partner der Gastronomie. Gemeinsam betreuen wir über 14.000 Betriebe in Süddeutschland und kennen uns bestens aus in der großen Gastro-Welt.

Auf dieser Seite präsentieren wir die ewig aktuellen Dauerbrenner-Themen für unsere Gastronomen, sowie regelmäßig saisonale Berichte und Specials.


INTERGASTRA 2018 - 40 Jahre GEFAKO

Besuchen Sie uns auf unserem Messestand während der INTERGASTRA vom 03.02.-07.02.2018 in Stuttgart. Wir haben tolle Neuigkeiten zu entdecken!
Sie finden uns in Halle 9 D72!

Was sagen uns die Ausgehtrends 2017?

Was müssen Gastronomen leisten, um junge Gäste zu sich zu locken? Die Auswertungen der Ausgeh-Umfrage "going out" von virtualnights.com lassen Rückschlüsse zu.
Trendergebnisse sehen

Gläser für die Gastronomie

Diese Gläser sollten Sie im Schrank haben: Ein kompakter Überblick über die wichtigsten Gläser für Wein, Bier, Cocktails oder Alkoholfreies. Dazu nützliche Tipps rund ums Thema Glas im Gastro-Business.

Mehr Erfolg mit Mineralwasser

Mineralwasser ist in der Gastronomie längst ein wichtiger Umsatzbringer. Was Sie über Wasser wissen sollten, welche "No-Gos" es zu vermeiden gilt und welche Faktoren Ihren Erfolg vergrößern erfahren Sie hier.

Schankanlage: 5 Dinge zu Wissen

Die Schankanlage ist das Herzstück in jedem Gastro-nomiebetrieb. Wir haben Tipps und gesetzliche Rege- lungen zu Themen wie Pflege, Hygiene und Sicherheit gesammelt – damit beim Zapfen alles glatt geht!

Gastro-Special: Möbel für die Outdoorsaison

Was gibt es beim Kauf zu beachten? Wie wichtig ist die richtige Pflege? Mehr Infos von unserem Partner KONWAY. Außerdem: Checkliste für Ihren Außenbereich!

LMIV Lebensmittelinformationsverordnung

Alles was Sie über die (Lebensmittelinformations-verordnung (LMIV) und Getränke wissen sollten!

Hier kurz zusammengefasst.

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